食材の産直が熱い！今だからこそ買える、安くて美味しすぎる野菜！ 淡路島編Part ２
今、地方の生産者から直接購入できる「産直」が異常なほど大人気です。その中で、今回は以前にぼくが関わったことのある、淡路島南あわじ市の生産者から、産直購入できるネットショップの紹介、Part2です。 前回の記事「食材の産直…
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淡路島食材の産直が熱い！今だからこそ買える、安くて美味しすぎる野菜！ 淡路島編Part 1
今、地方の生産者から直接購入できる「産直」が異常なほど大人気です。その中で、今回は以前にぼくが関わったことのある、淡路島南あわじ市の生産者から、産直購入できるネットショップを紹介します。 南あわじ市ってどこ？ 淡路島のこ…
淡路島淡路島「愛」でできている、フランス料理店「炭火焼シャルティエ」。
淡路島に住んでいた３年間、 思い出してみれば、 淡路島での外食は「餃子の王将」「マクドナルド」ばかりだった。 「餃子の王将」なんて、通いすぎてスタンプが最大までたまり、金券と年間７％引ゴールドカードと、金ピカの目覚し時計…
淡路島淡路島食品図鑑 飲食店編１ 明石市の一龍亭
よくある「グルメ・ブログ」モドキになってしまいますが、 仕事柄 淡路島・南あわじ市の食材を使っていただいているお店に訪問しては、ランチやディナーを食べるので、今回はそのレポートです。 けっこう南あわじ市に親近感を持ってい…
淡路島淡路島食品図鑑２ 淡路島はタマネギで出来ている説。
淡路島は伝説の多い島です。 古事記からの国生み神話なんか有名で、その伝承者？モドキっぽい人が住んでいたり、パワースポットがあって、そのパワーをもらいながら生きている人がいたり、まあ、じつに、ある意味でユニークな島です。 …
淡路島淡路島食品図鑑１ 廃棄野菜、絶対に食べた方が得な場合
過去記事「淡路島食品図鑑 プロローグ編 食料自給率と食品ロス」 記事の最後に貼った写真、 これが市場価値がなくて廃棄になるというところで、終わってました。今回はその続きです。 野菜が廃棄される理由 上の写真のキャベツ、ど…
淡路島淡路島食品図鑑 プロローグ編 食料自給率と食品ロス
食料自給率とは、国内の食料消費が、国産でどの程度賄えているかを示す指標です。 農林水産省 食料自給率とは 手軽に時短で食事を済ます流れがますます強くなる中で、「食育」をすすめる企業や団体も活動も活発になっています。 日本…
淡路島それでも淡路島へ移住したいと考えるあなたに。
淡路島への単身赴任歴３年です。 いまは西宮市の自宅での生活をメインにしながら（家庭の事情）、南あわじ市民で居続けています。両方に家があるので移住者と呼ぶのが正しいかどうかは微妙な立ち位置だと自分でも思いますが、田舎にどっ…
淡路島田舎への移住。中高年は住むよりも通う方がベターである理由。
2016年夏から2019年夏の3年間、いちおう都会の兵庫県西宮市から、間違いなく田舎である兵庫県淡路島最南端の南あわじ市へ移住という名の単身赴任をしていました。 当時54歳としての田舎への単身赴任、家族は大賛成、そして友…
淡路島田舎への移住と仕事について話そう。
政府が”地方創生”を叫んで久しいのですが、それ以前から都会から田舎への移住は、少しずつ話題になっていました。 これから書く話は、あくまでぼく自身の話です。誰もが当てはまるわけではありません。 淡路島への移住のきっかけ 移…
